Алена Долецкая выпустила книгу о вкусных и здоровых завтраках, в которой каждый сможет найти себе завтрак по вкусу. И, без сомнения, гуру моды предлагает вам на пробу исключительно здоровую пищу.

А для затравки я готова поделиться с вами небольшим рецептом, который легко и просто опробовать в любое время. Уверена, результат приятно порадует всю вашу семью.

Bon appetite!

Золотой омлет с шафраном, сыром чечил и черными оливками.

Ингредиенты (на 2 порции):

Яйца 4 шт.

Шафран 1 ч.л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Сливочное масло 1 ч.л.

Сыр чечил 100 г.

Черные оливки 10 шт.

Салат романо 6 листиков

Соль с шафраном по вкусу

Заправка:

Масло виноградных косточек 2 ст. л.

Лимонный сок 1 ч.л.

Кленовый сироп ¼ ч.л.

Поехали:

- Хорошенько взбиваем яйца вилкой, чтобы чуть вспенились.

- Добавляем минеральную газированную воду, соль и шафран – омлет будет сиять золотом, и взбиваем все вместе еще раз.

- На широкой сковороде в оливковом масле растапливаем сливочное.

- Переливаем яичную смесь на горячую сковороду. Сверху стрижем кудрявый чечил и сразу же складываем омлет вдвое или сворачиваем в трубочку – под настроение.

Отсчитываем 5 минут и аккуратно перекладываем на тарелку.

- Подаем со свежими листьями романо и черными оливками, оросив салат лимонно-кленовой заправкой.